Una splendida escursione giornaliera alla Cantina Paolo e Noemia D’Amico nel cuore della Tuscia, tra i “Calanchi”, oggi area protetta dall’UNESCO al confine tra Toscana, Lazio e Umbria. La visita vi mostrerà come l’idea sia nata da una cantina etrusca, che già esisteva nella proprietà e che attualmente ha la stessa funzione. L’attuale cantina è divisa in due zone: la più antica, realizzata in pietra locale “Tufo”, con immense arcate, dove il vino riposa in botti di rovere al suono della musica classica; la zona più recente, dove il vino viene imbottigliato ed etichettato, circondata da grandi colonne che fungono da biblioteca. La Paolo & Noemia D’Amico è una delle cantine più interessanti della zona.